Erdäpfelkäse
Erdäpfelkäse
Der Erdäpfelkäse ist ein österreichischer Klassiker, der einfach immer gut ankommt! 😋 Viele machen ihn nach Gefühl und es gibt unterschiedliche Meinungen, wie man den Erdäpfelkäse nun richtig macht. 🥔 Wir haben trotzdem anbei ein Rezept für euch, das wir gerne mögen. Gutes Gelingen! 👍
Anleitung
- Anfangs die Erdäpfel schälen und in gesalzenem Wasser weich kochen.
- Die Erdäpfel abseihen und in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken. Butter untermengen.
- Kurz auskühlen lassen, dann die gehackte Zwiebel und Sauerrahm untermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.