Pasta mit Räucherforelle
Pasta mit Räucherforelle
Ein wunderbares Gericht, dem die Räucherforelle eine feine und besondere Note verleiht. Ideal als Hauptspeise, oder auch als Vorspeise gut geeignet. Natürlich kann man anstatt der Räucherforelle auch geräucherten Saibling oder Lachsforelle verwenden 🐟 🐠
Anleitung
- Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl glasig schwitzen.
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und anschließend abseihen.
- Blattspinat in die Pfanne geben und kurz braten.
- Mit Schlagobers aufgießen und etwas einreduzieren.
- Räucherforelle klein zupfen und beimengen. Mit dem Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer sowie gehacktem Dill würzen.
- Nudeln unterrühren und gut schmecken lassen.👩🍳👨🏻🍳