Räucherforellenmousse
Räucherforellenmousse
Das Räucherforellenmousse 🐟 ist die perfekte Vorspeise, es lässt sich wunderbar vorbereiten und versetzt die Gäste ins Staunen! Anstatt der Räucherforelle kann man natürlich auch geräucherte Lachsforelle oder Saibling verwenden.👌
Anleitung
- Zuerst den Topfen/Quark mit zimmerwarmer Butter verrühren.
- Die entgräteten Forellenfilets, Sauerrahm/Saure Sahne, den Saft einer halben Zitrone und einige Dillspitzen beimengen.
- In der Küchenmaschine fein pürieren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Eine Form mit Frischhaltefolie auslegen und das Räucherforellenmousse einfüllen.
- Über Nacht im Kühlschrank kühlen.
- Anschließend stürzen, in Scheiben schneiden und genießen!