Haferflockenbusserl

Haferflockenbusserl

#Resteverwertung Diese Busserl schmecken nicht nur in der Vorweihnachtszeit toll, sondern passen das ganze Jahr über. Sie sind die ideale Resteverwertung für übrig gebliebenes Eiklar. Wenn ihr für ein Gericht oder Dessert nur Eigelbe benötigt, dann denkt an diese tollen Kekse - damit habt ihr eine leckere Verwendung für das Eiklar.

Anleitung

  1. Die Haferflocken mit Butter und Nüssen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten, kurz auskühlen lassen.
  2. Die Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen.
  3. Die Haferflocken Masse unter den Schnee heben und mit einem Teelöffel kleine Häufchen aufs mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen.
  4. Bei 150 Grad Ober- und Unterhitze für 20 Minuten backen.

Eckdaten

  • Menge: 6 Portionen
  • Dauer: 00:45
  • Vorbereitung: 00:15
  • Kochen: 00:30
  • Zutaten:
    • 140 g Haferflocken
    • 50 g geriebene Nüsse
    • 140 g Zucker
    • 2 Eiklar
    • 2 EL Butter

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